云吞药膳结合
2023-09-14 14:19:06 来源：
云吞也可以补气，要看它的材料怎么样，以下的云吞一定会令各位满意。
黄精鸡肉云吞
材料
鸡肉100克，云吞皮100克，黄精10克，鸡蛋1只，青瓜适量。盐1茶匙，白糖少许，生粉1茶匙。
制法
1.将黄精与鸡肉剁碎加入盐、白糖、蛋黄拌匀。青瓜切片。2.用云吞将（1）仔细包好，蘸蛋清拍上生粉用中温油炸至金黄捞起，滤干油分。3.用青瓜围边上碟即可。
小提示
1.肉馅很好打至起胶，会更爽滑。2.炸时不要太高温，很好炸至外脆，肉则嫩滑多汁。
疗效
药膳结合，补气滋阴。