西芹咸鱼饭的制作
2023-07-30 13:26:40 来源:
选料
主料西芹丁1杯,咸鱼丁2大匙,白米2杯,水2杯。
调味料a盐1小匙,香油2小匙,胡椒粉1小匙。
调味料b红酒醋1大匙,糖2大匙。
制法
1.将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。
2.将咸鱼丁与调味料加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
3.将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料胡椒粉、红酒醋均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。
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