冬食莲藕配花生 清热又润皮肤

2023-09-06 10:43:49 来源:

说起莲藕,大家都知道这是一种对人体健康有益的食物,的确,莲藕的保健功效有很多,它还可起到很好的强壮筋骨,滋阴养血的效果,是一款冬季进补的保健佳品。

值得一提的是,藕与花生搭配有良好的功效。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。平时在做藕时,夏季可用莲藕凉拌炸花生米;冬季也可用莲藕搭配花生,加排骨煨汤饮用。

莲藕的功效与作用

1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

朋友们在购买莲藕时,很好选择节短、身粗的那种,如果发现莲藕变黑并且有异味的,很好不要食用。

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