冬季火锅控这些食物要少吃

2023-09-12 10:55:32 来源：

寒冷的冬季，火锅成了不少人聚餐的*，一伙人围着沸腾腾的火锅有吃有笑，确实很惬意。不过，火锅虽然好吃，却不忘要健康吃火锅，营养学家告诉我们有六种食品不大适合涮火锅，快来了解一下吧。

1、少吃高嘌呤食品

调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。

有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。

2、少食内脏

火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量很高。