银耳搭配什么很有营养

临床上并没有明确表明银耳只能和某种食物或食材一起吃才很有营养。日常生活中可以将银耳与大枣、莲子、冰糖等一同熬煮食用，具有较高的营养价值，适量进食对人体有一定的好处。 此外，还可以选择与其他药食同源的食物一同烹饪，如枸杞、百合、山楂等，也可以选择其他食物一同烹饪后进食，均有助于为身体补充一定的营养物质。1.枸杞：银耳味甘、淡，性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津伤口渴、咽干口燥等症状。而枸杞是中药材中的补肾良品，二者同时服用可起到较好的滋阴效果，对于存在腰膝酸软、遗精滑泄等情况的人群有益处。2.百合：百合也属于中药，其味微苦，性寒，归心、肺经，有清热润肺、止咳安神的作用，常用于改善阴虚燥热、失眠心悸、肺燥咳嗽等不适症状。由于银耳和百合都偏凉性，因此两者一起炖汤饮用对阴虚火旺者有一定帮助。 3.山楂：从中医角度来说，银耳归胃经，还归于肝经，具有益气养阴、润肠通便的效果，能够辅助缓解胃肠消化不良的情况。而山楂本身就有消食健脾、行气散瘀的效果，若银耳单用效果不佳时，也可遵医嘱加入少量的山楂进行调理。4.其他食物：除上述常见食物外，还可选择雪梨、薏米、红豆、莲子、黑木耳等多种食物配伍烹饪后进食，均具有一定营养，适量进食能够给人体提供丰富的维生素以及多种矿物质成分，有利于身体健康。需要注意的是，并非所有人群都适宜进食银耳，尤其是对于脾胃虚弱、大病初愈的人群，则不建议大量进食银耳，以免增加肠胃负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，如果出现明显不适症状，应及时到医院就诊处理。

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