芋头什么时候吃合适 芋头吃多了会上火吗

1、 芋头什么时候吃合适 芋头很好是饭间食用。 芋头和土豆一样含有丰富的淀粉，可做成菜肴，也可作为主粮来食用，因此，这种食物含有大量能量，不适合在平时食用，在吃饭时食用，可也不可大量食用，避免出现肥胖。 2、 芋头吃多了会上火吗 吃芋头不会上火。 芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。 3、 芋头的吃法 材料：猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。 做法： 1、将猪蹄切成小方块。 2、葱切段，姜切片，一同放进锅中加清水、料酒煮沸，十几分钟后将猪蹄捞出，用酱油涂匀猪蹄表面，晾凉备用。 3、芋头去皮切成大滚刀块。 4、锅内多放些油，待油温七八成热时，将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟，捞出沥干油分。 5、芋头块下锅炸成金黄色，捞出沥油备用。 6、砂锅内放好竹筷当垫，倒入清水烧开，放入炸好的猪蹄和香料袋，再加入酱油、料酒、白糖、精盐，加盖约2小时左右。 7、倒入炸好的芋头块，再焖约20分钟，很后加鸡精、胡椒粉拌匀，拣出香料袋，装盘即可。

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